自然栽培について
やさしいやさいを育てるために
当農園では、農薬や化学肥料、動物系有機肥料などを一切使用せずに育てた安心品質の野菜を通販にてお届けしております。
不耕起やコンパニオンプランツを取り入れることで養分をしっかりと蓄えた土壌作りが可能です。
余分なものが入っていない野菜本来の味がギュッと詰まった新鮮で美味しい野菜の詰め合わせをご提供しておりますので、ご利用の際はお気軽にお問い合わせください。
自然栽培とは？
そもそも自然栽培とはどんなものなのか、私達が普段口にしている食事にはどのように育てられた野菜が使われているのでしょうか。
健康への意識が高まっている昨今では「有機栽培」や「減農薬」を耳にする機会があります。これらの多くは化学肥料や農薬を抑え、動物性堆肥などの有機肥料を土壌に混ぜて野菜を育てる栽培方法です。当農園の「自然栽培」では、化学農薬や除草剤を散布しないのはもちろん、化学肥料・動物性有機肥料も使用していません。
野菜が持っている生長のちからと古くからある農家の知恵を合わせた純粋な野菜の栽培を心がけています。
野菜本来の味をお届けするために
農薬を使わない純粋な野菜
虫除けの農薬や除草剤、化学肥料はもちろん、動物性の堆肥などの有機肥料も当農園では使用していません。
野菜の生長やサイズを大きくするために使われる肥料は、野菜を人間に例えると点滴や栄養ドリンクに似ています。
必要のない余分な養分は土壌に溜まり窒素過剰となる原因にもなります。
農薬や肥料に頼らず野菜本来の生長スピードで育て、大きさでごまかさない味や食感を大切にした自然栽培野菜をお届けします。
野菜同士で支え合うコンパニオンプランツ
コンパニオンプランツとは、様々な特性を持つ相性のいい野菜を近くに植えることで一方の野菜から病害や虫害から守ったり生育を促進させたりすることです。
大豆の根につく根粒菌は空気中の窒素を土壌に貯めて養分とし、他の菌の働きでナス科の養分吸収を手助けします。ネギの根に共生する拮抗菌はナス科の野菜がかかりやすい青枯病や立枯病の病原菌活性を抑えます。
他にもアブラナ科とキク科、ナス科とセリ科など野菜同士の組み合わせは様々です。
コンパニオンプランツについてアドバイスや質問などございましたらお気軽にご相談ください。
自然栽培で育てた山形県産のフルーツ
梅やプルーン、ブルーベリーぶどう、りんごなど自然栽培にこだわった多種類のフルーツを栽培・通販にて販売しています。
フルーツ王国・山形では見た目や食感、風味どれをとっても非常に高いレベルのフルーツが市場に流通しています。当農園の自然栽培で育てた自慢のフルーツを全国のお客様へお届けすることが可能です。
山形のブランド米「はえぬき」
山形県生まれ山形育ちのブランド米「はえぬき」の購入予約も受け付けております。
有名コンビニチェーン店のおにぎりにも使用されている「はえぬき」は、一粒一粒に弾力があり炊きたてから時間がたっても味と食感が残るので冷めても美味しくいただけます。おにぎりやお弁当に向いている品種です。毎年3月までにご注文をいただき順次、新米を発送しておりますのでご購入をお考えのお客様はぜひお問い合わせください。
